探索烘焙奥秘 乐享劳动之美 —— 智造学院开展食育课堂活动
为深入落实“健康第一”育人理念,深化“五育并举”教育方针,3月19日,智造学院联合后勤服务部、常奥餐饮共同举办“发酵之术,蓬松有道”食育课堂活动。文化讲堂:解锁科学密码,溯源烘焙文明常奥餐饮的营养师深入浅出地讲解蛋白打发的胶体变化、气泡形成等物理原理,将抽象知识具象化、生活化,让学生直观感受生活中的科学智慧。同时,追溯烘焙文明演进脉络,串联中外饮食文化交融历程,引导大家在文化溯源中增强文化自信,深刻理解食育背后的育人内涵,践行“健康第一”的育人理念。课堂实践:匠心淬炼实践,品味劳动甘甜在面点师的





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